Паста с морепродуктами в сливочном соусе рецепт

Паста с морепродуктами в сливочном соусе — это блюдо которое люб и дети  и взрослые, подходит для домашнего стола и для праздничного.

И так, для приготовления нам понадобится:

— Паста ( у меня вот такие «гнезда»)

паста (макароны "гнезда" из твердых сортов пшеницы)

паста (макароны «гнезда» из твердых сортов пшеницы)

— морепродукты ( я купила замороженный коктейль из морепродуктов)

— крабовые палочки ( это мне так захотелось их добавить, вы можете решать сами нужны вам крабовые палочки или нет)

— масло сливочное

— сыр

— сливки

— майонез

— лук и чеснок (эти ингредиенты я тоже добавила по своему предпочтению)

— соль и специи по вкусу

Как обычно в приготовлении любых макарон ставим кастрюлю с водой, подсаливаем водичку и ждем пока она закипит, затем бросаем туда наши макароны и варим до состояния «al dente» (в предыдущей статье я подробно написала как это сделать).Ну а пока вода закипает и варятся макарошки, мы готовим морепродукты. Разморозили уже наш морской «коктейль», берем сковороду ставим на тихий огонь, кладем не жалея кусок сливочного масла, ждем пока оно растает и высыпаем содержимое пакетика с морепродуктами в сковороду, помешиваем и готовим минут 10-15, спустя это время я добавила мелко нарезанный лук (можно любой, очень подойдет лук-порей, но у меня репчатый и я еще я потерла чесночка для аромата, добавила еще сливочного масла, не много сливок и еще майонеза не много.

 

Морепродукты с сливочным соусом для макарон

Морепродукты с сливочным соусом для макарон

Читать далее →

Паста с томатным соусом

Паста с томатным соусом —  очень вкусное блюдо, это не банальные макароны, а сочное и полезное лакомство!

Паста с томатным соусом

Паста с томатным соусом

Я макароны вообще если честно не люблю, для меня это тяжелая пища, но после того как я узнала что правильно готовить макароны (пасту) не доводя до готовности — то есть al dente — (в процессе приготовления какого либо гарнира степень его готовности выбирается такой, чтобы при мягком верхнем слое он сохранял упругую сердцевину, а так же обладает более низким гликемическим индексом).Ну и конечно же я выбираю макароны (пасту) из твердых сортов пшеницы.

И так….  что нам понадобится :

  • Паста (макароны) из твердых сортов пшеницы
  • Помидоры или как у меня уже готовый соус из протертых помидорок
  • Чеснок — у меня 4 зубчика я люблю насыщенный вкус и аромат
  • Зеленый лук (это на мой вкус, вы можете добавлять что то на свое усмотрение)
  • Растительное масло

 

Ну и начинаем наше приготовление — ставим на огонь кастрюлю с водой (на 100г макаронных изделий 1 л воды), опускаем макароны только в кипящую уже подсоленную воду, перемешиваем что бы макороны не слиплись между собой и в зависимости от толщины ваших макарошек варим их до состояния al dente ( я свои варила 7 мин, если у вас паста (макароны) более толстенькие то возможно время их приготовления будет не много дольше, а если  макароны более мелкие и тоненькие то соотвественно время приготовления будет меньше, что бы точно определить время приготовления изучите инструкцию на этикетке и просто от рекомендованного времени приготовления отнимете 2 мин). И так паста сварилась,  в моем случае мои макаронные изделия называются — спагетти, отбрасываем на дуршлаг приготовленные спагетти, кстати нам нужно это делать все параллельно, то есть пока варятся мои спагетти, я готовила соус.

Приготовление соуса:

Можно сделать соус из свежих помидорок, а  можно как я приобрести уже готовый соус-пасту — протертые помидоры

Соус из томатов

Соус из томатов

Читать далее →

Грибной суп с плавленным сыром — рецепт

Я очень люблю грибы и сыр и поэтому я решила приготовить грибной суп с плавленным сыром, этот супчик очень вкусный, нежный и ароматный. И так для приготовления нам понадобиться: 1) Грибы шампиньоны 500-700 гр (я люблю побольше грибочков, тем более они значительно уменьшаются в размере при приготовлении)

2) Картофель — 4-5 шт

3) Плавленные сырки у меня 4 шт (можно обычные, а можно специальные как у меня для супа)

4) Лук 1 головка (среднего размера) и морковка ( тоже среднего размера)

5) Зелень и специи по вкусу

Приготовление:

Чистим картофель и ставим варится ( кстати я варю картофель целиком, а потом когда он сварился ломаю его на кусочки прямо в кастрюле, потому что так супчик получается  более наваристым) , пока варится картофель чистим лук и морковь, морковь натираем на крупной терке, а лук мелко режем кубиками и обжариваем на растительном масле на маленьком огне.

поджаренные лук и морковь

поджаренные лук и морковь

Читать далее →

Кролик тушеный в сметане

Кролик тушеный в сметане — полезное очень вкусное блюдо для вашей семьи!

Мясо кролика, одно из самых полезных — это прежде всего экологически чистый, диетический продуктне. Мясо кролика не содержит холестерина, гербицидов, пестицидов, следов лекарственных и других химических препаратов, тяжелых металлов.

Кролик тушеный в сметане

Кролик тушеный в сметане

 И так… начнем)).
Нам понадобиться:
1) Мясо кролика
2) Специи по вкусу ( у меня черный молотый перец, соль, сушеная зелень)
3) Репчатый лук
4) Чеснок
5) Сметана

Разделываем тушку кролика. натираем специями по вкусу, обжариваем, далее

Читать далее →

Какая мама нужна ребенку

Какая мама нужна ребенку — любящая, я думаю это слово многое объясняет!

Долго собиралась с мыслями, с временем и наконец то решила написать свое видение того- какой мамой нужно быть для своего ребенка! Первое и самое главное — ребенку нужна ЛЮБОВЬ!!!  И как я лично считаю, даже не с того момента когда вы только родили свое чадо, а с того самого момента как только узнали о своей беременности вы должны испытывать к своему будущему малышу огромную любовь! Как сейчас в настоящее время, я думаю и раньше наверное так же, люди в первую очередь считают что детям нужны деньги,нет, не сами деньги как таковые, а те возможности которые они дают, не отрицаю того что чем больше денег тем больше возможностей,но можно купить ребенку самую модную и хорошую одежду, коляску, игрушки, гаджеты, но любовь и внимание и заботу, за деньги ни когда не купишь!! Думаю, что ребенок очень чувствителен, даже будучи в утробе матери, он чувствует особенно сильно отношение к нему , так же наверняка и отношение близких людей папы, возможных братьев или сестер, отношение бабушек и дедушек!! Кто то возможно со мной будет не согласен, но я и не пытаюсь вас переубедить. Вообще когда испытываешь любовь, как то лучше, проще и светлее живется! Я думаю только из за этого чувства мать и встает по ночам к своему малышу, и в дальнейшем в какой то степени жертвует собой, не из чувства долга (мне даже кажется это не по человечески как то) а из за прекрасного чувства любви матери готовой на все ради своего малыша!!

какая мама нужна ребенку

какой мамой нужно быть

Бывают конечно такие ситуации, когда ребенок подрастает, начинается период не послушания, баловства, да и вообще собственно чем старше — тем тяжелее, совершенно другого характера проблемы начинаются — все более серьезные, все больше и сильнее болит душа за детей.

Читать далее →

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп с копчеными ребрышками — это очень  вкусный и ароматный суп, который любят и дети и взрослые!!

Для приготовления нам понадобится:

  1. Копченые свиные ребрешки — 500г.
  2. Горох — 1 стакан
  3. Лук — 1 головка
  4. Морковь — 1-2 шт
  5. Картофель — 5 шт (в зависимости от размера)
  6. Специи — соль, перец по вкусу
  7. Растительное масло для жарки

Читать далее →